Vitamina A
Contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario
La vitamina A è un nutriente essenziale coinvolto nella crescita e integrità cellulare. Svolge inoltre una importante funzione nel sistema immunitario dove contribuisce alla modulazione della risposta linfocitaria e delle citochine (*).
(*) EFSA Journal 2015;13(3):4028
Vitamina E
Contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo
La vitamina E viene considerata parte del sistema di difesa antiossidante, una rete complessa che comprende antiossidanti endogeni e dietetici, enzimi antiossidanti e meccanismi di riparazione, con interazioni reciproche ed effetti sinergici tra i vari componenti. Inattivando i radicali perossilici la vitamina E protegge in particolare i PUFA (acidi grassi polinsaturi) presenti nei fosfolipidi di membrana delle pareti cellulari e nelle lipoproteine plasmatiche, preservandone la stabilità. (*)
(*) EFSA Journal 2015;13(7):4149
